Smagning fra Château Quinsay, fredag den 23. august 2019

 Vi smager en hvidvin, 3 røde vine og en sød hvid dessertvin.

Fredag den 23. august - kl. 16:00-18:00
Pris pr. person kr. 100,-
Tilmelding på
e-mail: kilavin1@gmail.com
Telefon/SMS 22481051

Vi smager fem vine fra Chateau Quinsay i Loire.

Chateau de Quincay er en familievingård beliggende på den sydlige bjergside af Cher-floden ved Meusnes.  CADART-familien har arbejdet på ejendommen siden 1860. 

Dens jord, der er meget velegnet til vinstokke, er rig på flint (tidligere blev disse brugt til at fremstille «gunflints» til flintlock-rifler og pistoler).

Familien Cadart er meget miljøbevidste og arbejder hårdt for at bibeholde og udvikle en bæredygtig vinproduktion.

Familien har igennem generationer oparbejdet en stor knowhow, som sammen med en nysgerrighed og eksperimenterende tilgang til deres dyrkning og ”kælder arbejde” formår at lave meget interessante vine.

Vine som indeholder meget frugt og er bløde i smagen passer godt til lette retter, men også braiserede kødretter og ikke mindst til hvide oste.

De hvide vine er mest lavet på Sauvignon Blanche, men også lidt Chardonnay.

De røde druer består hovedsagelig af  Malbec, Cabernet Franc og Pinot Noir.